Східні млинці, пшоняна каша на гарбузі, бульбаники: рецепти з Рівненщини

07 Квітня 2024, 15:28
Східні млинці, пшоняна каша на гарбузі, бульбаники від Ольги Ярошик. Скриншот з відео 1238
Східні млинці, пшоняна каша на гарбузі, бульбаники від Ольги Ярошик. Скриншот з відео

З метою збереження та популяризації традиційної кулінарної спадщини у 2024 році стартував проєкт «Костопільщина на смак», який став частиною обласного проєкту «Рівненщина на смак».

Про це повідомили на фейсбук-сторінці Костопільського центру культурних послуг.

18 березня 2024 року в межах проєкту відбулася експедиція в село Великий Мидськ. 75-річна жителька села Ольга Ярошик поділилася давніми рецептами страв – східні млинці, пшоняна каша на гарбузі, бульбаники.

Секрети їхнього приготування передавалися в її родині з покоління в покоління.

У експедиції взяли участь працівниці відділу методичного Центру культури і дозвілля Ірина Стасюк, Марина Ковальчук, завідувачка клубу-філіалу села Збуж Наталія Шульган та працівниця КЗ «Центр культурних послуг» Богдана Шершун.

Коментар
24/05/2024 П'ятниця
24.05.2024
23.05.2024